Speisekarte Restaurant Landhausstube
Salate:
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Bunte Blattsalate mit gebratenem Dörrfleisch und Crôutons
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7,50
€ |
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Bunte Blattsalate mit gebratenen Meerbarbenfilets und Sauce Aioli
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15,50
€ |
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Bunte Blattsalate mit Medaillons vom Rinderfilet und Kräuterbutter
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14,50
€ |
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Gourmetsalat mit kleinen Köstlichkeiten
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15,50
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Suppen:
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Rinderkraftbrühe mit Markklößchen
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5,50
€ |
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Tomatencrémesuppe „Rabenhorst“
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6,50
€ |
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Hummercrémesuppe mit Flusskrebsen
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7,90
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Vorspeisen:
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Carpaccio vom Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan
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11,50
€ |
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Carpaccio vom Fjordlachs und Pesto
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11,50
€ |
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Gänsestopfleberterrine auf Apfelragout
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18,50
€ |
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Gebratene Entenstopfleber
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15,50
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Zwischengerichte:
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Gegrillter Langustenschwanz in Knoblauch, gebraten am Salatbukett, dazu Toastbrot
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30,00
€ |
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Hausgemachte Linguine mit Trüffelsauce
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11,50
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Hauptspeisen:
Fleisch
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Gebratenes Hähnchenbrustfilet auf Ragout von frischem Spargel mit Schwenkkartoffeln
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16,50
€ |
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Original Wiener Schnitzel (aus dem Kalbsrücken) mit Gurkensalat und Bratkartoffeln
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19,50
€ |
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Rinder – Tafelspitz mit Frankfurter Sauce (kalt) Bratkartoffeln und Salat
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14,50
€ |
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Argentinisches Rumpsteak mit Sauce Bernaise, Frühlingsgemüse und Kartoffelröstis
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19,50
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Rinderfilet „Rossini“, Frühlingsgemüse und Kartoffelkroketten
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26,50
€ |
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Lammrücken, rosa gebraten, in Thymianjus mit grünen Bohnengemüse und Schwenkkartoffeln
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20,50
€ |
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Hirschmedaillons mit Kirsch-Pfeffersauce Frühlingsgemüse und hausgemachte Spätzle
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26,50
€ |
Fisch
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Wildes Steinbuttfilet auf Schmorgurkengemüse und neuen Kartoffeln
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29,50
€ |
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Gebratenes Salmfilet in Meerrettichsauce mit neuen Kartoffeln und Salat
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18,50
€ |
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Edel-Matjes „Großmutter Art“ mit Dampfkartoffeln
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13,50
€ |
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Amerikanische Jakobsmuscheln auf Hummersauce mit mediterranem Gemüse und feinen Bandnudeln
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25,50
€ |
Rabenhorst-Menü
Dreierlei Köstlichkeiten
(serviert auf der Etagere)
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Gebratene Entenstopfleber
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Fruchtig prickelnde Erfrischungspause
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Kalbssteak
mit weißem Stangenspargel,
Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
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Aprikosenknödel
mit Aprikoseneis und Vanillesauce
59,00 Euro
Annahmeschluss: Mittags: 13.00 Uhr - Abends: 21:00 Uhr
Dessert:
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Crème Brûlée
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6,90
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Hausgemachtes Joghurt-Eis mit Sauerkirschragôut
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6,50
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Rhabarber – Tarte
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8,50
€ |
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Aprikosenknödel mit Aprikoseneis und Vanillesauce
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8,90
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Erdbeeren mit hausgemachtem Vanilleeis und Sahne
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6,90
€ |
Preis incl. MwSt. und Service