Speisekarte Restaurant Landhausstube
Salate:
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Bunte Blattsalate mit gebratenem Dörrfleisch und Crôutons
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7,50
€ |
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Feldsalat mit Pinienkernen und Kirschtomaten
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8,50
€ |
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Bunte Blattsalate mit Medaillons vom Rinderfilet und Kräuterbutter
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14,50
€ |
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Gourmetsalat mit kleinen Köstlichkeiten
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15,50
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Suppen:
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Rinderkraftbrühe mit Markklößchen
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5,50
€ |
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Tomatencrémesuppe „Rabenhorst“
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6,50
€ |
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Hummercrémesuppe mit Flusskrebsen
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7,90
€ |
Vorspeisen:
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Carpaccio vom Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan
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11,50
€ |
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Carpaccio vom Fjordlachs und Pesto
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11,50
€ |
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Gänsestopfleberterrine auf Apfelragout
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18,50
€ |
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Gebratene Entenstopfleber
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15,50
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Zwischengerichte:
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Gegrillter Langustenschwanz in Knoblauch, gebraten am Salatbukett, dazu Toastbrot
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30,00
€ |
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Hausgemachte Linguine mit Trüffelsauce
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11,50
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Hauptspeisen:
Fleisch
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Hähnchenbrustfilet mit frischen Champignons á la créme, winterlichem Gemüsebukett und Pommes frites
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15,50
€ |
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Hausgemachter Sauerbraten mit feinem Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
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16,50
€ |
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Rinderrouladen mit hausgemachten Spätzle und Salat
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16,50
€ |
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Kalbsrückensteak auf frischem Blattspinat dazu hausgemachte Gnocchis
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20,50
€ |
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Argentinisches Rumpsteak mit Sauce Bernaise, herbstlichem Gemüsebukett und Kartoffelröstis
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19,50
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Rinderfilet „Rossini“, herbstlichem Gemüsebukett und Kartoffelmousseline
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26,50
€ |
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Knusprig gebratener Entenbraten (ohne Knochen) auf Wok-Gemüse mit gebratenem Reis
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18,50
€ |
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Lammrücken, rosa gebraten, in Thymianjus mit grünen Bohnengemüse und Schwenkkartoffeln
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20,50
€ |
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Hirschmedaillons mit Kirsch-Pfeffersauce winterlichem Gemüse und Fingernudeln
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26,50
€ |
Fisch
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Salmfilet auf frischen Krabben in Dillsauce mit Broccoli und Basmati-Duftreis
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18,50
€ |
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Gedünstete Loins vom Rotbarsch mit Steinpilzsauce auf grünen Nudeln mit frittierten Kirschtomaten
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19,50
€ |
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Edel-Matjes „Großmutter Art“ mit Dampfkartoffeln
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13,50
€ |
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Amerikanische Jakobsmuscheln auf Hummersauce mit mediterranem Gemüse und feinen Bandnudeln
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25,50
€ |
Rabenhorst-Menü
Gänsestopfleberterrine
auf Apfelragout
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Frische Linguine mit Trüffelsauce
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Fruchtig prickelnde Erfrischungspause
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Rinderfilet
mit Rotweinchalotten
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Créme Brûlée
59,00 Euro
Dessert:
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Crème Brûlée
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6,90
€ |
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Hausgemachtes Joghurt-Eis mit Sauerkirschragôut
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6,50
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Zweierlei Mousse au chocolate mit roten Früchten
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8,50
€ |
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Germknödel mit glasierten Pflaumen und Vanillesauce
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8,50
€ |
Preis incl. MwSt. und Service
