Pfingstbuffet
39,00 €

Vorspeise

 Spargelcrèmesuppe

Fleischpaté im Blätterteig

Hausgebeizter Lachs

Spargelquiche

Rohkostsalate

*****

Hauptgang

 Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons

Grillschinken

Rotbarschfilet auf Rieslingsauce

Bandnudeln

Kartoffelgratin

Spargel

*****

Dessert

 Dessertvariationen

 

 

Spargelgerichte

Vorspeisen

Spargelcrèmesuppe
9,00 €

mit Nordseekrabben und Sahnehäubchen

Spargel
14,00 €

im Blätterteig an Frühlingssalat

Hauptspeisen

Tagliatelle mit Spargelragout
17,00 €

in Rotisseur-Senf-Sahne Sauce, Lauchzwiebeln und Tomatenwürfel

Portion Pfälzer Spargel
19,00 €

wahlweise mit:

zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und Grenaille Kartoffeln

dazu reichen wir Ihnen:

Wiener Schnitzel vom Kalb
27,00 €

Rumpsteak
30,00 €

Doradenfilet
29,00 €

Dessert

Erdbeer-Rhabarber Tiramisu
9,00 €

an frischen Früchten

Klare Rinderkraftbrühe
9,00 €

mit Markklößchen und Eistich

Hausgemachte Kaninchenterrine
15,00 €

mit Cranberry an Frühlingssalat          

Italienischer Brotsalat
14,00 €

mit Südtiroler Schinken und Spianata Romana

Rabenhorst Salat
16,00 €

mit gebratenem Ziegenkäse

Rabenhorst Salat
18,00 €

mit Hähnchenstreifen

Rabenhorst Salat
18,00 €

mit fangfrischem Fisch                        

Kleiner Salat mit Rohkost
5,00 €

(Beilagensalat)

Hauptgerichte

Fleisch

Portion Pfälzer Spargel mit Wiener Schnitzel vom Kalb
27,00 €

wahlweise mit:

             zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise

            und Grenaille Kartoffeln

Portion Pfälzer Spargel mit Rumpsteak
24,50 €

wahlweise mit:

             zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise

            und Grenaille Kartoffeln

Portion Pfälzer Spargel mit Doradenfilet
29,00 €

wahlweise mit:

             zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise

            und Grenaille Kartoffeln

Rabenhorst-Burger
16,00 €

mit Bacon, geschmorte Zwiebeln, Cheddar, BBQ Sauce, dazu Wedges

Cordon Bleu
17,00 €

mit Schinken und Camembert gefüllt dazu Pommes Frites und Gemüse

Maispoularde
23,00 €

mit Ziegenkäse gefüllt mit Bandnudeln und Gemüse

Rosa gebratene Lammhüfte
26,00 €

an Rosmarinjus auf mediterranem Gemüse und Bärlauchgnocchi

Hähnchen Fajitas
18,00 €

im Weizentortilla und Avocado-Dip

Fisch

Gebratenes Kabeljaufilet
28,00 €

auf Hummersauce an Wildreisrisotto und Gemüse

Flammkuchen

Flammkuchen "Mediteran"
12,00 €

mit eingelegtem Feta, Oliven, Avocado und Pesto

Flammkuchen „Elsässisch“
9,00 €

mit Speck und Zwiebeln

Vegetarisch

Falafel an Baba-Ganoush
15,00 €

und Salatbouquet

Extra Sauce ohne Einlagen
2,50 €

Extra Sauce mit Einlagen
3,50 €

Gemischtes Eis
6,00 €

Erdbeer-Buttermilch Mousse
9,00 €

an marinierten Erdbeeren

Crème Brûlée
9,00 €

an marinierten Himbeeren